Olio EVO - Le Rose - 5LT
--
Ottenuto dalle stesse piante del pregiato Olio "...diNotte®" il Frantoio Presciuttini propone questa selezione di extra vergine denominata "Le Rose".Con il sistema di Estrazione a 2 Fasi MORI-TEM del Frantoio Presciuttini nasce quest'olio pregiato dal colore verde con riflessi dorati. La varietà di Caninese, raccolta nel periodo tra il 28 Settembre e il 30 Novembre conferisce a quest'olio una predominanza del sapore pungente.
Il suo impiego è consigliato su bruschette, carne, trova la sua collocazione d'eccezione a crudo su una parmigiana di melanzane o un arrosto, formidabile sulle verdure grigliate. In cucina è ottimo per la preparazione di sughi e soffritti, specialmente a lunga cottura.
Il suo impiego è consigliato su bruschette, carne, trova la sua collocazione d'eccezione a crudo su una parmigiana di melanzane o un arrosto, formidabile sulle verdure grigliate. In cucina è ottimo per la preparazione di sughi e soffritti, specialmente a lunga cottura.
Profumo: fruttato medio, erbaceo netto di oliva, con note morbide di erba tagliata e carciofo.
Sapore: fruttato medio, pulito, erbaceo, si apre con una sensazione leggermente amara seguita da una gradevole e persistente nota pungente.