Zafferanodoppiag
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Zafferanodoppiag

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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

La cucina è la vostra passione e vi piace stupire i vostri ospiti?
Zafferanodoppiag vi permetterà di ricreare quella sensazione di stupore che si prova assaporando un piatto di alta cucina. Potrete liberare la vostra fantasia con le più disparate combinazioni.
Sperimentare è la chiave!
Lasciate che lo sguardo si perda nella profondità di quel colore dalle mille sfumature, che l'olfatto sia inebriato da quell'aroma intenso, che il gusto sia sedotto da quel sapore morbido ed inconfondibile.
Portatelo sulle vostre tavole e non ve ne pentirete!

 

Consapevolezza
Lo zafferano è una spezia pregiata dalle molteplici proprietà che nasconde, dietro al suo colore ed aroma caratteristico, tantissimo lavoro ed una passione smodata per una coltivazione così affascinante. Per questo motivo bisogna avere rispetto per la materia prima che si ha tra le mani. Essendo il costo dello zafferano molto elevato, è molto soggetto a contraffazione, quindi assicuratevi sempre di ciò che mettete sulla vostra tavola.

Modalità di utilizzo e Quantità consigliate
Per un utilizzo corretto della spezia, consiglio di mettere lo zafferano a bagno in un bicchiere con acqua o latte (meglio se tiepidi) almeno 3 ore prima dell’utilizzo, in modo tale da permettere alla spezia di rilasciare in modo soddisfacente il proprio aroma; ricordate che in questa fase il tempo è fondamentale: più lascerete lo zafferano in ammollo, più il risultato finale sarà ottimale in termini di aspetto e gusto! Provate a lasciarlo in ammollo anche per una giornata intera, ne resterete stupiti!
Successivamente usate il liquido ottenuto aggiungendolo alle vostre preparazioni. Potete utilizzare lo zafferano per fare primi e secondi piatti, dolci o aggiungerlo alle vostre tisane.
La dose consigliata è di 4-5 pistilli a porzione. (1 grammo di zafferano è costituito circa da 170 pistilli, quindi con una confezione contenente 0.4 grammi si riescono ad ottenere intorno a 15 porzioni).