Olio EVO BIO - VELTUN - 3LT
VELTUN
Dal Frantoio Presciuttini estratto con il sistema a 2 Fasi Mori TEM nasce quest'olio pregiato dal colore giallo con riflessi luminosi. Ottenuto dalle olive appartenenti alle varietà di Frantoio, Leccino e Carboncella, colte con agevolatori meccanici nel periodo tra il 10 Ottobre e il 31 Dicembre, quest'olio dal sapore dolce presenta una spiccata limpidezza dovuta al filtraggio e una fluidità elevata. Una parte delle olive sono raccolte dai campi recuperati dall'abbandono in provincia di Viterbo, oltre 5.000 piante sono state recuperate negli ultimi 4 anni.
Ogni anno il Frantoio Presciuttini cerca di recuperare il maggior numero possibile di piante di Olivo altrimenti destinate all'abbandono. Durante la stagione 2021 ne sono state recuperate oltre 800, ma la strada è ancora lunga! Sono oltre 100.000 le piante abbandonate in Provincia di Viterbo, che nessuno cura, nessuno gestisce, nessuno raccoglie. Acquistando questa confezione da 3Lt mi permetti di recuperare 1 Pianta di Olivo e riceverai a casa l'attestato che certifica il tuo sostegno per questo recupero!
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Il suo impiego è consigliato a crudo su insalate, bruschette, pinzimonio, pesce, preparazione di sottolio e maionese. In cucina è ottimo per sughi, soffritti e fritture. BIOLOGICO CERTIFICATO con multiresiduale disponibile su richiesta.
Profumo: fruttato leggero, fresco di oliva, con note morbide di mandorla e frutta matura
Sapore: pulito, di frutta matura, si apre con una sensazione dolce seguita da una gradevole e leggera nota pungente, assenza di amaro.